30 day about me challenge: recept

Hallo:)
Ik ga weer verder met mijn 30 day challenge! een challenge om mij beter te kennen:) Ik ben alweer bij dag 5 beland. haha. Vandaag een smullend artikel. Iets wat ik heerlijk vind,  mijn hobby is om te maken en mijn favoriete recept! 
cupakes!

In deze post een recept. Charlotte is een echte zoetekauw. Met heerlijke cakejes, taart of cupcakes maak je mij helemaal blij! Vandaag mijn favoriete cupcake recept. 

Ik heb dit recept een paar maanden geleden ontdekt toen ik een  schattige boekje kreeg. Sinds ik dit boekje heb kijk ik elke dag wel en ontdek ik weer nieuwe cupcakes! Ze hebben van zoet tot zout en van zout tot hartig! haha. Heb jij wel eens van kruidige kaascupcakes gehoord!


favorite: 
yoghurt aardbeiencupcakes.



Hmmmm! deze cupcakes zijn zo heerlijk! de topping, gecombineerd met een frisse smaak van yoghurt en aardbei. ooooohh ik smelt weg. Heerlijk!
Goed schatjes ik deel met jullie het recept!


yoghurt aardbeienmuffins.
Ingredienten voor 12 stuks.
260 gram bloem
2,5 theelepel bakpoeder.
1/2 theelepel baksoda.
snufje zout.
200 gram aardbeien.
1 ei.
180 gram suiker.
1 dl olie.
2,5 dl yoghurt.
kant en klare vanillesaus en munt voor de garnering.
boter voor het invetten.


Verwarm de oven voor op 180 graden en vet een het bakblik in. 
meng het bloem,het bakpoeder, de baksoda en het zout. 
Was de aardbeien en verwijder de kroontjes, dep de aardbeien droog en leg enkele opzij voor de garnering. Hak de rest van de aardbeien grof en schep ze door het bloemmengsel. Klop het ei los en roer de suiker, olie en yoghurt erdoor. Schep het bloemmengsel erdoor en roer alles kort. 




Schep het beslag in de holten van de cupcakes en bak de cupcakes 20-25 minuten gaar in het midden van de oven. Laat de cupcakes ongeveer 5 minuten in het bakblik staan. Snijd de achtergehouden aardbeien in plakjes. Haal de cupcakes uit de bakblik, laat ze afkoelen en garneer ze met de plakjes aardbei, vanillesaus en munt. Als extra versiering kan je nog sprinkles of dr oekter hartjes gebruiken.




En de cupcakes zijn klaar! gebruik nog een leuk vormpje om ze in te doen. Bijvoorbeeld met een leuk patroontje, hartjes of aardbeitjes. Maak er een feest van! 


I♥this cupcakes
Ga jij ze uitproberen?
xxxx